関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家#387 大阪市・北区（鍋特集）
2026年1月2日(金)12:00
2026年最初のグルマンの隠れ家は、心も体も温まる鍋料理特集！
まろやかな「白」と旨辛の「赤」ダシが決め手の大阪鍋、最高級ブランド鶏を使った絶品鶏しゃぶしゃぶ、ブイヤベースでじっくり煮込んだフレンチ鍋、アジアの王朝料理・老舗の石鍋をご紹介します。
［番組ナビゲーター］武田真治
まろやかな「白」と旨辛の「赤」ダシが決め手の大阪鍋、最高級ブランド鶏を使った絶品鶏しゃぶしゃぶ、ブイヤベースでじっくり煮込んだフレンチ鍋、アジアの王朝料理・老舗の石鍋をご紹介します。
［番組ナビゲーター］武田真治
関連情報
チャプター
00:00 オープニング00:20 大阪市・北区の紹介
01:03 大阪鍋 鉄板焼き 暁
05:15 北新地 鶏料理わっぜ
09:44 洋食 キッチンコトコト
14:22 石鍋料理 健
18:53 最後に ／ 今回ご紹介したお店のマップ
今回ご紹介のお店
大阪鍋 鉄板焼き 暁
北新地 鶏料理わっぜ
洋食 キッチンコトコト
石鍋料理 健
