末成映薫のおいしおまっせ！＠末成亭#376 豚丼レシピ　～わんぱくにかきこみまっせ！～

【野菜のねぎ塩豚丼 ～味もボリュームも大満足でっせ！～】
◎材料（2人分）
豚バラ肉：150g、レタス：60g（葉2～3枚）、きゅうり：1本、ご飯：2膳分、レモン：1/2個
＜ねぎ塩たれ＞白ねぎ：1/2本、ごま油：大1、砂糖：小1/2、塩：小1/2、粗挽き胡椒：少々、水：大1

◎手順（調理時間：15分）

• 1．豚肉を食べやすい大きさに、レタスときゅうりを千切り、白ねぎをみじん切り、レモンをくし切りする
• 2．豚肉を炒める
• 3．＜ねぎ塩たれ＞の材料を混ぜて加える
• 4．器にご飯を入れてレタス・きゅうりを盛る
• 5．炒めた豚肉をのせる
• 6．レモンをそえる

ポイント：隠し味にゆず胡椒を加えてもOK！



【豚肉と小松菜のあんかけ丼 ～ポカポカあたたまる丼でっせ！～】
◎材料（2人分）
豚こま切れ：100g、小松菜：1束、生しいたけ：2個、ご飯：2膳分、酒：小2、片栗粉：小2、塩：少々、胡椒：少々、水溶き片栗粉：適量、ねりからし：少々
＜味付け＞オイスターソース：大2、醤油：小1、ガラスープの素：小1/2、酒：小2、水：250ml

◎手順（調理時間：18分）

• 1．小松菜を食べやすい大きさに、しいたけを薄切りする
• 2．豚肉に、酒・塩・胡椒・片栗粉で下味を付ける
• 3．豚肉を炒める
• 4．小松菜・しいたけを加えてしんなりするまで炒める
• 5．【味付け】を混ぜて加える
• 6．水溶き片栗粉でとろみを付ける
• 7．ご飯の上に具材をかけてねりからしをそえる

ポイント：土生姜のすりおろしを加えると更にポカポカおいしさUP！