本当のおいしいを探したら、通いたくなる味に出会った。#1 天然活魚のおいしさを知ってほしい　春団治

脂の乗った旬の魚のお造りや、匠の技が光る煮物・焼物などが食べられる料理店。
中央市場だけでなく、本来料理店が参加できない明石浦漁協のセリに店主の池永さんが自ら参加し、東京や京都の料亭で振る舞われるような『本物の天然活魚』をリーズナブルな値段で提供するお店です。

おいしさの裏に隠された池永さんのこだわりや努力に密着します。