シズルノート ～大人のグルメ手帖～#1 大阪 谷町四丁目で受け継がれるデミグラスソースのハンバーグ【洋食屋 ふじ家】

今回は大阪のビジネス街「谷町四丁目」にある洋食店をご紹介します。

洋食屋ふじ家は1935 年創業。家族４代に渡90年続く老舗の洋食店です。
お客さんのお目当ては看板メニュー、デミグラスソースのハンバーグ。
ハンバーグ、有頭エビフライ、ホタテとエビのクリームコロッケが一度に味わえる「スペシャル定食」がオススメです。
ハンバーグのたタネを両手の間でリズミカルに打ち付ける音が聞こえてきます。

ぜひご覧ください。