銀シャリ橋本の〇〇WORLD（まるまる わーるど）#119 ジビエ

今回の〇〇WORLDは、ちょっと敷居が高そうで実は奥深い食文化「ジビエ」の世界！

京都市にある完全予約制のジビエ専門店にカメラが潜入！
鹿やイノシシはもちろん、思わず2度見してしまうような珍しいジビエ肉が次々と登場します。
案内してくれるのは、自称“ジビエの伝道師”。
ジビエならではのクセを活かした料理や、初心者でも驚く美味しさの秘密を分かりやすく紹介！

さらに後半では、滋賀県の老舗銃砲店へ。
狩猟に欠かせない猟銃の仕組みや、日本ではなかなか触れる機会のないクレー射撃の世界を、最新シミュレーターで体験！

「食」と「狩猟」、2つの視点からジビエを深掘りしていきます！

［出演者］橋本 直（銀シャリ）、川岸 ゆか