ぷらっと旅気分#441 ぶどう山椒のふるさと ～和歌山県有田郡有田川町～
2025年8月15日(金)9:00
[見逃し配信終了日時] 2025年10月17日 10:00
有田川町は、全国シェア約6割を占める日本一の山椒の生産地です。
なかでも、清水地区はぶどう山椒の産地として知られています。
7〜8月は乾燥山椒の収穫時期で、石臼で丁寧に挽いた粉山椒は、鮮やかな緑色と爽やかな香りが特徴。
粉山椒の保存方法や、ちょっと変わった使い方もご紹介します。
［出演者］熊谷奈美
なかでも、清水地区はぶどう山椒の産地として知られています。
7〜8月は乾燥山椒の収穫時期で、石臼で丁寧に挽いた粉山椒は、鮮やかな緑色と爽やかな香りが特徴。
粉山椒の保存方法や、ちょっと変わった使い方もご紹介します。
［出演者］熊谷奈美
プレゼント
『あさぎり』の「お食事券」
『あさぎり』の「お食事券」をペア1組2名さまにプレゼントします。 ＜有効期限2025年11月30日＞ あさぎりでは、日本一の生産量を誇る山椒を使った料理の他、名物わさび寿司が大人気。 清水地区の美味しい棚田米で握った鯖寿司をわさびの葉でくるんだわさび寿司定食は、食欲のない暑い夏にもぴったり。 手作りの刺身こんにゃくや天ぷらも付いてボリューム満点です。 ※ご応募には番組で案内する「キーワード」が必要です。
応募期間：2025年8月15日(金)～9月18日(木)
