御食国関西
放送は終了しましたが、本編動画配信中です。
「御食国（みけつくに）」があったとされる、関西の食文化を掘り起こすシリーズ。
放送内容
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2020年3月1日(日)19:30見逃し配信中世界に拡がる日本の味 ～和食文化を彩る醤油のヒミツ～
「御⾷国」があったとされる関⻄の⾷⽂化を辿るシリーズ、今回のテーマは「醤油」です。日本人の食生活に欠…
2019年3月10日(土)19:00見逃し配信中瀬戸内が育んだ大阪の食文化 ～なにわ鯛絵巻～
「御食国」があったとされる関西の食文化を掘り起こすシリーズ第5弾！今回は、瀬戸内の味覚「鯛」に注目。…
2018年3月2日(金)16:00見逃し配信中自然と歴史が生んだ和の雫 ～知られざる日本酒の魅力～
美味しい料理の味を引き立ててくれる日本酒。特に“くだり酒”として江戸っ子にもてはやされた清酒は、関西…