関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家
[番組ナビゲーター] 武田真治
放送内容
2025年10月17日(金)12:00見逃し配信中#384 大阪・難波
有名ホテル出身シェフが手がけるリーズナブルな本格中華、見た目も味もワンランク上の鉄板料理、イタリアン…
2025年10月3日(金)12:00見逃し配信中#383 大阪・淀川
中華一筋の店主が作る深みある中華料理、ワインとのペアリングも楽しい華やかな洋食、お米を楽しむことにと…
2025年9月19日(金)12:00見逃し配信中#382 京都・高瀬川
京町家で本格フレンチが楽しめるビストロ、手作り点心を中心にしたこだわりの北京料理、見た目にもセンスが…
2025年9月5日(金)12:00見逃し配信中#381 神戸・南京町
本場の飲茶に特化したカフェレストラン、地元の食材をふんだんに使ったほっこり和食、知る人ぞ知る正統派中…
2025年8月15日(金)12:00見逃し配信中#380 京都・福知山
地産地消にこだわったナポリ料理、肩肘張らずに楽しめる自然派カジュアルフレンチ、築130年以上の町屋で…
2025年8月1日(金)12:00見逃し配信中#379 グルメEXPO〈大阪市〉
本場の雰囲気が存分に味わえるメキシコ料理、関西ではここだけの本格派モンゴル料理、独自のアレンジが光る…
2025年6月20日(金)12:00見逃し配信中#378 滋賀・瀬田
本場の香辛料を使い日本人向けにアレンジした中華、素材そのものの美味しさを活かしたイタリアン、琵琶湖の…
2025年6月6日(金)12:00見逃し配信中#377 大阪・池田
本格ナポリピッツァ職人が腕を振るうピザ、現地の味を日本風にアップデートした韓国料理、古民家を活かした…
2025年5月16日(金)12:00見逃し配信中#376 奈良・大和八木②
旬の奈良野菜をふんだんに味わえる和食、クラフトビールがすすむ肉汁あふれるジューシーな餃子、上質な空間…
2025年5月2日(金)12:00見逃し配信中#375 京都・亀岡
古民家カフェでいただく絶品のスパイスカレー＆スイーツ、亀岡の旬が詰まった絶品イタリアン、味わいが日々…
2025年4月18日(金)12:00見逃し配信中#374 大阪・弁天町②
3代目が伝統の味を受け継ぐ人気老舗うどん、和牛のスペシャリストが手がけるハンバーガー、丁寧な仕事が光…
2025年4月4日(金)12:00見逃し配信中#373 兵庫・西宮／今津
精肉店ならではの厳選された和牛を使ったご褒美メニュー、発酵文化の源「麹」にこだわった創作料理、ここで…
2025年3月21日(金)12:00見逃し配信中#372 大阪・森ノ宮
本場から仕入れるスパイスが味を引き立てる絶品中華、自家栽培の野菜をたっぷり使ったイタリアン、フレンチ…
2025年3月7日(金)12:00見逃し配信中#371 京都・梅小路
発酵食品と京野菜を取り入れたイタリアン、フルーツのアレンジが光る創作料理店、肩肘を張らず日常使いで楽…
2025年2月21日(金)12:00見逃し配信中#370 奈良・新大宮
季節の移ろいを感じられる創作本格イタリアン、身体と心にご褒美を……ほっこり洋風ランチ、上質なマグロを…
2025年2月7日(金)12:00見逃し配信中#369 京都・京丹後
毎月のスペシャルメニューも楽しみな本格スパイスカレー、ナポリで修行した職人が作る絶品ピッツェリア、薪…
2025年1月17日(金)12:00見逃し配信中#368 兵庫・宍粟
地元食材を盛り込んだ唯一無二のサンドイッチ、築100年越えの町屋を改装した古民家イタリアン、お酒もご…
2025年1月3日(金)12:00見逃し配信中#367 大阪・新今宮
雰囲気と味で昭和レトロが満喫できる名物喫茶店、定番から創作まで本格ナポリピッツァがいただけるイタリア…
2024年12月20日(金)12:00見逃し配信中#366 京都・上賀茂
ジューシーなパティがクセになる本場で修業したハンバーガー、主役の銀シャリに合うおかずが揃う女性に人気…
2024年12月6日(金)12:00見逃し配信中#365 大阪・うめきた
発酵食品を多用した心にもからだにも優しい和食カフェ、秋田の食材を活かした独創的な本格中華、高級食材も…
2024年11月15日(金)12:00見逃し配信中#364 神戸・摩耶／魚崎
上質な肉とこだわりのデミグラスソースが味わえる洋食、店主のアイデアを大切にした創作イタリアン、酒どこ…
2024年11月1日(金)12:00見逃し配信中#363 京都・南禅寺
シンプルだけど飽きがこない行列の絶えない韓国料理、初心者でも通いやすいマイルドなタイ料理、伝統食材を…
2024年10月18日(金)12:00見逃し配信中#362 大阪・老松町②
トスカーナの風を感じる絶品イタリアン、細やかな季節の変化を表現する日本料理、数々の名店で腕を磨いた一…
2024年10月4日(金)12:00見逃し配信中#361 奈良・奈良市②
異国情緒漂う空間でいただくカジュアルなフレンチ、旬の野菜やフルーツをふんだんに使った創作イタリアン、…
2024年9月20日(金)12:00見逃し配信中#360 15周年記念スペシャル・後編
放送15周年を記念して、もう一度おすすめしたい名店を、番組ナレーターの武田真治がナビゲート！考え抜か…
2024年9月6日(金)12:00見逃し配信中#359 15周年記念スペシャル・前編
放送15周年を記念して、もう一度おすすめしたい名店を、番組ナレーターの武田真治がナビゲート！大和伝統…
2024年8月16日(金)12:00見逃し配信中#358 大阪・高槻②
地元食材を使った毎日でも食べたいハンバーガー、選び抜かれた酢と味噌で構成される体に優しい専門料理店、…
2024年8月2日(金)12:00見逃し配信中#357 京都・百万遍
エキゾチックな雰囲気の中でいただく沖縄料理、オリーブオイル香るシンプルイズベストなイタリアン、あっさ…
2024年7月19日(金)12:00見逃し配信中#356 滋賀・信楽②
艶のある絶品ご飯と相性抜群なおかずが揃う土鍋料理、香りにこだわる蕎麦と本格的な日本料理が味わえる蕎麦…
2024年7月5日(金)12:00見逃し配信中#355 神戸・須磨②
食感にこだわり尽くした製法のもっちりうどん、新鮮な野菜を惜しみなく使ったヘルシーなイタリアン、カジュ…
2024年6月21日(金)12:00見逃し配信中#354 大阪・靭
海外気分を味わえる店内でいただくアジアン料理、選び抜かれた食材を味わう極上イタリアン、多種多様なひき…
2024年6月7日(金)12:00見逃し配信中#353 奈良・桜井②
生地の食感にもこだわった絶景ピッツェリア、築150年以上の古民家でいただく本格懐石、ビジュアルにもセ…
2024年5月17日(金)12:00見逃し配信中#352 大阪・鶴橋②
宮廷料理人だった店主が作るこだわりの参鶏湯専門店、もっちりサクサクがクセになる絶品ピッツェリア、ここ…
2024年5月3日(金)12:00見逃し配信中#351 京都・清水五条
上質な牛肉をリーズナブルにいただける贅沢ランチ、季節の移ろいを感じながら味わう本格和食、本場仕込みの…
2024年4月19日(金)12:00見逃し配信中#350 大阪・箕面萱野
家族で楽しめる出汁とソースが決め手のモダンな食堂、和の要素を活かした本格イタリアン、日本酒片手に楽し…
2024年4月5日(金)12:00見逃し配信中#349 兵庫・たつの
元農家さんが営むくつろぎの古民家カフェ、地元の名産を使った心温まるそうめん処、そうめん職人が作る遊び…
2024年3月15日(金)12:00見逃し配信中#348 京都・中書島
日本酒に合う和の要素を取り入れた京フレンチ、本場で学んだサクふわっの薪釜ナポリピッツァ、クラフトビー…
2024年3月1日(金)12:00見逃し配信中#347 和歌山・田辺②
地元の名産を包み込んだモチモチのガレット専門店、出汁が決め手の食べやすいスパイスカレー、自家製食材を…
2024年2月16日(金)12:00見逃し配信中#346 奈良・御所
コシと風味が強いオリジナル配合の手打ちそば、幻の万年筆とともに料理を楽しめる町屋カフェ、地域性を存分…
2024年2月2日(金)12:00見逃し配信中#345 大阪・空堀 〜お酒と一緒に楽しみたいお店〜
和食をベースに遊び心が加わった料理の古民家居酒屋、シンプルだけど奥が深い隠れ家イタリアン、希少な“大…
2024年1月19日(金)12:00見逃し配信中#344 神戸・三宮②
全国各地の旬の魚や珍しい魚が味わえる魚料理、オリーブオイルの奥深さに驚かされる地中海料理、王道の料理…
2024年1月5日(金)12:00見逃し配信中#343 大阪・西天満
和食と本場スペイン料理の融合が楽しめる蕎麦処、斬新なアイデアが光る創作ナポリピッツア、焼き鳥とアレン…
2023年12月15日(金)12:00見逃し配信中#342 京都・北野白梅町②
ガッツリとしたボリュームの中にも京都らしさのある肉料理、季節と伝統を大切にした目でも楽しめる割烹、素…
2023年12月1日(金)12:00見逃し配信中#341 大阪・堺市南区
オーガニック野菜が魅力の古民家カフェ、女性目線で見た目にもこだわる魚料理メインの和食店、肉のスペシャ…
2023年11月17日(金)12:00見逃し配信中#340 京都・大原
旨味が詰まった洛北野菜が味わえる京料理、日本庭園を眺めつついただくシャモと季節料理、地元食材の美味し…
2023年11月3日(金)12:00見逃し配信中#339 大阪・中之島
水の都・大阪を体感できる気持ちのいいリバーサイドカフェ、出汁を味わう種類豊富な創作おでん、イタリアン…
2023年10月20日(金)12:00見逃し配信中#338 兵庫・甲東園
豊富なお惣菜と打ちたてが楽しめる蕎麦店、薪で焼き上げたサクッと食感のピザが美味しいイタリアン、ライブ…
2023年10月6日(金)12:00見逃し配信中#337 【古民家レストランSP】奈良・京終(きょうばて)
築100年超えの古民家を改装した絶品カフェ、ヘルシーなメニューが揃う豆腐料理専門店、地元食材をふんだ…
2023年9月15日(金)12:00見逃し配信中#336 大阪・北加賀屋
本格的なオモニの味が楽しめるスタイリッシュな韓国カフェ、料理界の巨匠のもとで学んだシェフが腕を振るう…
2023年9月1日(金)12:00見逃し配信中#335 京都・二条
町屋でいただくあっさりとした肉厚の極上トンカツ、日本の食材の良さを活かした創作韓国料理、ソースが決め…
2023年8月18日(金)12:00見逃し配信中#334 大阪・門真
最高ランクの地鶏＆卵を味わえる鶏料理専門店、有名ホテル出身のシェフが腕を振るう広東料理、素材を重視し…
2023年8月4日(金)12:00見逃し配信中#333 兵庫・淡路島
『夏に訪れたい海のまちSP』として、今の時期ピッタリなエリアでグルマンたちに愛されるお店を、2回にわ…
2023年7月21日(金)12:00見逃し配信中#332 兵庫・豊岡＆竹野
『夏に訪れたい海のまちSP』として、今の時期ピッタリなエリアでグルマンたちに愛されるお店を、2回にわ…
2023年7月7日見逃し配信中#331 滋賀・米原
和食を20年以上経験してきた主人が作る絶品おばんざい、ガッツリとお肉が味わえるイタリアン、300年以…
2023年6月16日(金)12:00見逃し配信中#330 大阪・庄内＆三国
ボリュームあるハンバーグが絶品の喫茶店、チーズを知り尽くしたプロが提供するチーズ料理専門店、本場で学…
2023年6月2日(金)12:00見逃し配信中#329 兵庫・さくら夙川
他では味わうことのできない独創的な中華料理、肩肘張らず気軽にいただける創作フレンチ、多ジャンルの料理…
2023年5月19日(金)12:00見逃し配信中#328 奈良・生駒
香りや彩りも楽しめる五感を意識した広東料理、大正ロマンが広がる空間でいただく石窯ピザ、地元の食材をふ…
2023年5月5日(金)12:00見逃し配信中#327 京都・六地蔵
フードトラックからスタートした大人気のハンバーガー、極上の和牛を自分好みにカスタマイズできる焼肉店、…
2023年4月21日(金)12:00見逃し配信中#326 兵庫・三田
築100年の古民家でいただくフレッシュな手打ちそば、味だけでなくライブ感も楽しめる本格中華、肉のスペ…
2023年4月7日(金)12:00見逃し配信中#325 大阪・西心斎橋
バリ人シェフが調理する本格エスニック料理、上質な懐石と1年中楽しめる宇治の鴨鍋、旬の食材をふんだんに…
2023年3月17日(金)12:00見逃し配信中#324 大阪・千里
お肉のプロフェッショナル、精肉店直営の肉割烹、日本の四季を料理で感じることのできるフレンチ、一皿ごと…
2023年3月3日(金)12:00見逃し配信中#323 和歌山・和歌山市
挽き方から配合まで細部にこだわった蕎麦屋、バスク地方の郷土料理を地元食材で再現するスペインバル、和の…
2023年2月17日(金)12:00見逃し配信中#322 滋賀・びわ湖浜大津
リノベーションした町屋でいただく目にも鮮やかな手毬寿司、地元・淡海地鶏をメインとした創作料理、思わず…
2023年2月3日(金)12:00見逃し配信中#321 京都・竹田
点心やお粥など本場に負けない魅力の中華茶房、讃岐うどんを独自にアレンジした唯一無二のうどん、旬の魚や…
2023年1月20日(金)12:00見逃し配信中#320 兵庫・王子
地元の食材を厳選したジューシーなハンバーガー、オモニの味を継承した本格的な韓国料理、衣の薄さにもこだ…
2023年1月6日(金)12:00見逃し配信中#319 奈良・ならまち
地元の食材をふんだんに使った石窯ピザ、味だけでなくSNS映えも抜群な創作フレンチ、囲炉裏を使った和牛…
2022年12月16日(金)12:00見逃し配信中#318 大阪・大阪天満宮
味・色・香りにこだわった本場の広東料理、貴重な地元のブランド牛を使ったカジュアルな鉄板焼き、新鮮な天…
2022年12月2日(金)12:00見逃し配信中#317 兵庫・芦屋
薪の火を使って焼く風味豊かな大人の洋食、まろやかさの中にも深い旨味がある四川・広東料理、ワインとの相…
2022年11月18日(金)12:00見逃し配信中#316 京都・東山五条
工房をイメージしたこだわり空間が広がるカフェ、シックな雰囲気漂う炭火焼き料理と創作イタリアン、ジャズ…
2022年11月4日(金)12:00見逃し配信中#315 京都・祇園四条
グルメ激戦区で、特別な日に訪れたいお店をご紹介！昭和2年から続く、京都の人々に今も愛され続ける蕎麦屋…
2022年10月21日(金)12:00見逃し配信中#314 兵庫・丹波篠山
農場を持つご夫婦が営むおにぎりが自慢の和レストラン、ヘルシーにこだわったオーガニック＆ヴィーガンカフ…
2022年10月7日(金)12:00見逃し配信中#313 奈良・斑鳩町
地元産の新鮮な野菜を使ったほっこり系カフェ、こだわり食材を使いバリエーション豊富な手打ちそば、ファミ…
2022年9月16日(金)12:00見逃し配信中#312 大阪・蛍池
出来立てにこだわったランチ＆デザートが楽しめるカフェ、全国各地から美味しいものを厳選した牡蠣料理、日…
2022年9月2日(金)12:00見逃し配信中#311 京都・太秦
思わず全部飲み干したくなる出汁が決め手の京うどん、ゆったりとした時が流れる丁寧な味わいの大人カフェ、…
2022年8月19日(金)12:00見逃し配信中#310 滋賀・近江八幡
モチモチの生地にこだわったクレープ専門の古民家カフェ、ホテルで経験を積んだレベルの高い味を堪能できる…
2022年8月5日(金)12:00見逃し配信中#309 大阪・貝塚
自家栽培のオーガニック野菜を使った里山カフェ、日々進化し続ける自家製粉の手打ち蕎麦、地元食材を取り入…
2022年7月15日(金)12:00見逃し配信中#308 兵庫・垂水
店主の好きなものをギュッと集めたこだわりのカフェ、明石海峡大橋を一望する絶景の地中海料理、地元食材の…
2022年7月1日(金)12:00見逃し配信中#307 和歌山・紀の川
地産地消のベーカリーレストラン、地元の食材×世界の料理がいただけるカフェ、青空の下で味わう旨味たっぷ…
2022年6月17日(金)12:00見逃し配信中#306 大阪・中崎町
お麩の会社が手がけるワンランク上の専門店、本場の良さは残しつつ日本人向けにアレンジされたメキシコ料理…
2022年6月3日(金)12:00見逃し配信中#305 奈良・西大寺
豆腐を研究し尽くして生まれた種類豊富な豆腐料理専門店、地元食材をゆったり堪能できる鉄板焼き、シンプル…
2022年5月20日(金)12:00見逃し配信中#304 大阪・羽曳野
彩り豊かなメニューと雰囲気が自慢のアメリカンカフェ、香港料理を再現した新鮮な海鮮中華、素材の味を丁寧…
2022年5月6日(金)12:00見逃し配信中#303 京都・京田辺
料亭出身の店主が営む手打ちそば、一流ホテルで腕を磨いたシェフが手がけるカジュアル中華、上質なお肉を独…
2022年4月15日(金)12:00見逃し配信中#302 兵庫・芦有ドライブウェイ
無農薬野菜を使ったおばんざいが楽しめるカフェ、スパイスを存分に味わえるスリランカ料理、お米にもこだわ…
2022年4月1日(金)12:00見逃し配信中#301 滋賀・彦根②
地元の野菜や果物をふんだんに使ったカフェ、近江に伝わる在来種を使った蕎麦、季節によって産地が変わるこ…
2022年3月18日(金)13:00見逃し配信中#300 放送300回記念スペシャル
300回を記念して、番組ナレーターの武田真治が直接ナビゲート！自家農園の野菜を使った体にやさしいおば…
2022年3月4日(金)13:00見逃し配信中#299 奈良・宇陀市
生産者の顔が見える食材を厳選したカフェ、のどかな山の中でいただく本場フランス流ガレット、ごはんに合う…
2022年2月18日(金)13:00見逃し配信中#298 大阪・本町
厳選した食材を使った身体に優しい健康食、小皿でいただく革新的な中華のフルコース、カレー激戦区の中で行…
2022年2月4日(金)13:00見逃し配信中#297 京都・大宮
20種類以上のスパイスを配合した新感覚のカレーうどん、地元の食材を贅沢に使った京洋食、毎朝ていねいに…
2022年1月21日(金)13:00見逃し配信中#296 大阪・布施
希少な島根産のそば粉を使った手打ちそば、渡り蟹やタコが入った海鮮鍋が人気の本場韓国家庭料理、大阪産の…
2022年1月7日見逃し配信中#295 兵庫・城崎
但馬牛をリーズナブルに頂くことのできる肉カフェ、紅ズワイガニの身がたっぷりの名物カニチラシ、お客さん…
2021年12月17日(金)13:00見逃し配信中#294 滋賀・近江神宮前
住宅街の中にある知る人ぞ知るほっこり系創作和食、極上の和牛をカジュアルな雰囲気の中頂く焼肉店、本場の…
2021年12月3日(金)13:00見逃し配信中#293 大阪・大阪港
まるで海外のような雰囲気を味わえる癒しカフェ、料理長の豊富な経験が各方面に光る創作寿司、車での移動販…
2021年11月19日(金)13:00見逃し配信中#292 奈良・橿原神宮前
バルト三国に魅せられたオーナーが手がける現地料理、地元の人に愛される地産地消のナポリピッツア、お寿司…
2021年11月5日(金)13:00見逃し配信中#291 京都・嵐山
打ちたてのもちもちの自家製麺が楽しめる創作うどん、真っ黒なバンズを使ったオリジナルバーガー、鯛を使っ…
2021年10月15日(金)13:00見逃し配信中#290 大阪・寝屋川
ヘルシーなごまの魅力をふんだんに味わうことのできるカフェ、フレンチの技術を活かした本格洋食、この道一…
2021年10月1日(金)13:00見逃し配信中#289 兵庫・元町
日本人好みの味にアレンジした本場仕込みの上海料理、落ち着いた空間でいただく上品なおでんのコース、フレ…
2021年9月17日(金)13:00見逃し配信中#288 京都・寺町通
お出汁の旨みを十分に楽しめる京都らしいカフェ、炭火の七輪を使って自分で焼く鶏焼き専門店、選りすぐりの…
2021年9月3日(金)13:00見逃し配信中#287 大阪・谷町四丁目
毎日通いたくなる季節と健康に特化した癒しのカフェ、モダンな空間でいただく女性に人気のイタリアン、香り…
2021年8月20日(金)13:00見逃し配信中#286 兵庫・加古川
古民家を改装した異国情緒漂うカフェ、スパイスをふんだんに使った香り高い本格中華、創業の味を受け継ぎつ…
2021年8月6日(金)13:00見逃し配信中#285 大阪・箕面
女性客に人気の毎日食べても飽きない中華、滝道にたたずむ風情あふれる料理旅館、厳選された食材を使った体…
2021年7月16日(金)13:00見逃し配信中#284 京都・舞鶴
和の要素を取り入れたカフェ、山と海の幸を満喫できる隠れ家ビストロ、明治時代のレシピを忠実に再現した洋…
2021年7月2日(金)13:00見逃し配信中#283 和歌山・田辺
築100年超えの古民家をリノベーションした自然派カフェ、地元の新鮮なジビエを使ったイタリアン、田辺の…
2021年6月18日(金)13:00見逃し配信中#282 奈良・桜井
人気ベーカリー併設の本格石窯で焼いたナポリピッツア、本格的な味わいで人気のカフェランチ、地域名産のそ…
2021年6月4日(金)13:00見逃し配信中#281 滋賀・守山
日本人にも親しみやすく仕上げた香り高いガレット、近江の野菜をふんだんに使った鉄板焼き、ワンランク上の…
2021年5月21日(金)13:00見逃し配信中#280 京都・木津川
野菜好きの女性シェフが営むカフェ、和のテイストをうまく取り入れたナチュラルなフレンチ、新鮮なきじ肉を…
2021年5月7日(金)13:00見逃し配信中#279 大阪・天王寺
薬草などを使い体に優しい台湾料理、落ち着いた空間でいただく絶品イタリアン、油も控えめであっさりした味…
2021年4月16日(金)13:00見逃し配信中#278 兵庫・伊丹
おうちごはんにマネしたくなる野菜たっぷりランチ、ホテルで腕を磨いたシェフによるリーズナブルな本格中華…
2021年4月2日(金)13:00見逃し配信中#277 大阪・泉佐野
島根県の在来種を厳選したこだわりの香り高い蕎麦、自家製本格燻製と焼き鳥でお酒も進む居酒屋、イタリアか…
2021年3月19日(金)13:00見逃し配信中#276 京都・北大路
季節の野菜をふんだんに使ったバランスのいいランチ、歴史とともに楽しむジビエフレンチ、プライベート空間…
2021年3月5日(金)13:00見逃し配信中#275 滋賀・甲賀
歴史ある古民家でいただく極上の近江牛、粋なこだわりを散りばめた本格派の蕎麦、中華の名店で修行を積んだ…
2021年2月19日(金)13:00見逃し配信中#274 大阪・新福島
激辛好きが足繁く通うカジュアルな本格四川料理、山小屋のようなお店でいただく香り豊かな薪料理、新鮮な魚…
2021年2月5日(金)13:00見逃し配信中#273 奈良・大和高田
数種類のエビを料理によって使い分ける洋食店、世界で名高い広東料理店で修行を積んだシェフが腕を振るう店…
2021年1月15日(金)13:00見逃し配信中#272 大阪・枚方
体に優しい食材を使い子連れでも気軽に楽しめるカフェ、味噌好きのシェフが考案した唯一無二の味噌イタリア…
2021年1月1日(金)13:00見逃し配信中#271 兵庫・西宮
イスラエル料理を中心に日本に馴染む地中海グルメを発信するお店、女性心をくすぐる小皿でいただく本格中華…
2020年12月18日(金)13:00見逃し配信中#270 京都・伏見
ピザ生地に出汁の味を感じられるジャパニーズピザ、希少な自然薯をたっぷり堪能できる健康的なランチ、中華…
2020年12月4日(金)13:00見逃し配信中#269 大阪・東横堀川
手作りにこだわった本格イタリアンが楽しめる大衆酒場、朝引き地鶏を最高級紀州備長炭で焼き上げる焼き鳥、…
2020年11月20日(金)13:00見逃し配信中#268 京都・山科
そば通たちを虜にする独特の香りと甘みが感じられる十割蕎麦、素材の美味しさをより際立たせる薫製専門店、…
2020年11月6日(金)13:00見逃し配信中#267 兵庫・岡本
身近な食材を使って美味しく楽しく頂ける薬膳、地元食材を活かし和のテイストを存分に取り入れたイタリアン…
2020年10月16日(金)13:00見逃し配信中#266 和歌山・和歌山市
本場の味を追求しつつ地元の素材と融合させた本格中華、自然の恵み溢れるオーガニックなランチメインの食堂…
2020年10月2日(金)13:00見逃し配信中#265 大阪・茨木
安心安全な地元野菜を使った癒しのカフェ、本場の味にこだわった本格派シチリア料理、ニンニク不使用で女性…
2020年9月18日(金)13:00見逃し配信中#264 奈良・大和郡山
昔ながらの王道洋食をお腹いっぱい頂けるカフェ、喉越しが自慢の自家製麺とこだわりの出汁がクセになるうど…
2020年9月4日(金)13:00見逃し配信中#263 大阪・大正
船の上のレストランで味わう本場さながらのナポリピッツア専門店、個性的なオリジナルメニューが楽しめる本…
2020年8月21日(金)13:00見逃し配信中#262 京都・丸太町
京町家を改装した和モダンな空間でいただく創作和食、あっさりとして優しい味わいの京風中華、老舗の白味噌…
2020年8月7日(金)13:00見逃し配信中#261 兵庫・明石
地元の素材の味を素直に活かしたイタリアン、フレンチのベースを守りつつここでしか味わえない明石フレンチ…
2020年7月17日見逃し配信中#260 大阪・天満
朝から気軽に楽しめるカウンターのみの本格中華、スパイスに惚れ込んだ店主が手掛ける多国籍料理、味もボリ…
2020年7月3日見逃し配信中#259 滋賀・長浜
人気観光地にあるレトロな料理を楽しめるカフェ、絶妙なコシと厳選した出汁を追求したご馳走うどん、野菜を…
2020年6月19日見逃し配信中#258 特別編④・夏に行きたい名店
今まで放送した中から、夏に行きたい名店を厳選してご紹介！赤穂からは海を眺める大人気イタリアン、福井か…
2020年6月5日見逃し配信中#257 特別編③・食べて元気に！がっつりお肉特集
今まで放送した中から、肉料理の名店を厳選してご紹介！京都からは予約の絶えない肉食系洋食、守口からは黒…
2020年5月15日見逃し配信中#256 特別編②・とっておきの隠れ家3選
今まで放送した中から、知る人ぞ知る名店を厳選してご紹介！滋賀・高島からは豊かな自然の中で頂く絶品イタ…
2020年5月1日見逃し配信中#255 特別編・名店の味を自宅で味わう
今まで放送した中から、テイクアウトができる名店を厳選してご紹介！和歌山からは森の中に佇む人気の天然酵…
2020年4月17日見逃し配信中#254 大阪・玉造
本場ナポリで修行したシェフが手がける本格窯ピッツア、お肉をとことん愛する店主が提供する炭火焼肉、思わ…
2020年4月3日見逃し配信中#253 京都・東福寺
築100年を超える町屋をリノベーションしたお店でいただく本格ハンバーガー、自家製ジャムをさまざまなメ…
2020年3月20日見逃し配信中#252 奈良・学園前
食材から驚きのメニューを演出するマダムたちに大人気の西洋料理、厳選された新鮮な食材を使ったオリジナル…
2020年3月6日見逃し配信中#251 大阪・八尾
昭和レトロな空間で味わう本格ハンバーガーが美味しい喫茶店、地産地消をテーマにイタリアの伝統的な作り方…
2020年2月21日見逃し配信中#250 兵庫・鈴蘭台
神戸市北区の玄関口、鈴蘭台。手の込んだメニューだけでなく、ワークショップや音楽も楽しめる喫茶店、シェ…
2020年2月7日見逃し配信中#249 滋賀・草津
京阪神のベッドタウンとして発展を続ける滋賀・草津。野菜ソムリエの資格を持つ店主による薬膳中華、自家製…
2020年1月17日見逃し配信中#248 大阪・桃山台
交通至便なベッドタウンとして人気の桃山台。レトロな雰囲気で北摂の人たちに愛され続ける老舗のステーキハ…
2020年1月3日見逃し配信中#247 京都・岡崎
京都を代表する歴史と文化の街、岡崎。女性客に大人気の野菜にこだわるカジュアルなイタリアン、長年愛され…
2019年12月20日見逃し配信中#246 大阪・淡路
交通の要衝でありながら、懐かしい下町の風情が色濃く残る淡路。トスカーナ料理を提供する絶品イタリアン、…
2019年12月6日見逃し配信中#245 兵庫・神戸二宮
賑やかな三ノ宮駅近くにありながら、古く落ち着いた雰囲気を残す二宮エリア。兵庫を代表する名店で培った技…
2019年11月15日見逃し配信中#244 京都・一乗寺
京都市中心部から北東側、左京区に位置する一乗寺エリア。オーガニック食材を取り入れたタイ料理、女性シェ…
2019年11月1日見逃し配信中#243 大阪・北新地
関西随一の華やかなグルメ街「北新地」。野菜本来の魅力を活かした創作野菜ダイニング、ワクワクが止まらな…
2019年10月18日見逃し配信中#242 兵庫・芦屋
関西屈指の高級住宅街、芦屋。400年以上前に誕生した「せいろ蕎麦」を受け継ぐ店、旬の食材に和をプラス…
2019年10月4日見逃し配信中#241 大阪・三国ヶ丘
仁徳天皇陵をはじめとする世界遺産・百舌鳥古墳群にほど近い、堺・三国ヶ丘。カラダに優しい野菜をふんだん…
2019年9月20日見逃し配信中#240 京都・木屋町通
これから秋を迎える、京都・木屋町通の隠れ家をピックアップ。豊富な日本酒と四季を感じる燻製のマリアージ…
2019年9月6日見逃し配信中#239 大阪・岸和田
だんじり祭がクライマックスを迎える秋の岸和田で、静かに佇む大人の隠れ家。目にも華やかな創作料理が味わ…
2019年8月16日見逃し配信中#238 奈良・三条通り
奈良市中心部を東西に貫き、観光客で賑わう「三条通り」。その一角に佇む大人の隠れ家をご紹介。奈良の魅力…
2019年8月2日見逃し配信中#237 兵庫・六甲
交通アクセスも良く、豊かな自然にも恵まれ、住みよい街として知られる六甲エリアから至極の隠れ家をご紹介…
2019年7月19日見逃し配信中#236 兵庫・淡路島
兵庫・淡路島の自然の恵みを活かした名店をご紹介！淡路島の食材を使用したオリジナルメニューが楽しめる絶…
2019年7月5日見逃し配信中#235 大阪・堀江
大阪屈指の人気エリア・堀江から、大人の隠れ家をご紹介！現地の食材を使用した本場のシチリア料理とドルチ…
2019年6月21日見逃し配信中#234 京都・宇治
お茶の街として世界的に知られる宇治。京都らしさを存分に味わえる野菜たっぷりランチ、四季の移ろいを感じ…
2019年6月7日見逃し配信中#233 大阪・福島
進化を続けるグルメ激戦区・福島から、今回もとっておきの4店をご紹介。カジュアルな雰囲気で本格的な料理…
2019年5月17日見逃し配信中#232 兵庫・西宮北口
神戸、大阪からアクセス至便な西宮北口。モダンな雰囲気でいただくお寿司や大人のためのワインバーなど、上…
2019年5月3日見逃し配信中#231 大阪・松屋町
人形と玩具のまち・松屋町。ワイン好きが集う大人のビストロから魚を知り尽くした居酒屋など、食通も思わず…
2019年4月19日見逃し配信中#230 滋賀・高島
レジャースポットとして人気の滋賀・高島。炊きたてのかまどご飯が味わえる食堂やオリジナルのイタリアンジ…
2019年4月5日見逃し配信中#229 京都・花園
古刹巡りも楽しい京都・花園。カジュアルスタイルで楽しめる本格割烹や食感にこだわる手打ち麺イタリアンな…
2019年3月15日見逃し配信中#228 兵庫・川西能勢口
豊かな自然広がる川西能勢口。地鶏の個性を味わえる焼き鳥やシェフの遊び心が活きる絶品イタリアンなど、訪…
2019年3月1日見逃し配信中#227 大阪・弁天町
懐かしい風情が残る弁天町。フランスの田舎風カフェや地元に根付いたイタリアンなど、気取らず楽しめる名店…
2019年2月15日見逃し配信中#226 和歌山・橋本
高野山の麓に位置する橋本。自然派イタリアンや新鮮な海の幸を使った海鮮居酒屋など、素材の良さを引き出す…
2019年2月1日見逃し配信中#225 大阪・守口
旧京街道の面影が残る守口。素材の良さが光る創作京懐石や割烹スタイルで頂く焼肉など、料理人の魂を感じる…
2019年1月18日見逃し配信中#224 京都・五条
京風情が漂う街・五条。日本人好みに合わせた薬膳カレーや有名焼肉店が営む肉バルなど、伝統とアイデアが融…
2019年1月4日見逃し配信中#223 大阪・南森町
大阪天満宮のお膝元・南森町。しまなみ海道の食材を使ったフレンチや日本酒好きのための隠れ家など、一度は…
2018年12月21日見逃し配信中#222 兵庫・神戸下山手通
元町と神戸の間に位置する下山手通。丹波の食材を使ったイタリアンやモダンな絶品中華など、神戸っ子も大満…
2018年12月7日見逃し配信中#221 大阪・帝塚山
歴史ある住宅街・帝塚山。オーガニックカフェやリピーターの絶えない創作料理など、訪れる人の好奇心をくす…
2018年11月16日見逃し配信中#220 滋賀・大津
広大な琵琶湖を望む大津。料理人にもファンが多い炭火割烹や数百年続く伝統ある蕎麦店など、大人を魅了する…
2018年11月2日見逃し配信中#219 奈良・大和八木
歴史情緒あふれる大和八木。良質な大和牛のステーキやスタイリッシュなイタリアンなど、上質な大人へ贈る名…
2018年10月19日見逃し配信中#218 大阪・緑地公園
緑に囲まれた人気エリア・緑地公園。本場シチリア料理やこだわりの鴨と発酵料理など、新しい発見のある名店…
2018年10月5日見逃し配信中#217 京都・中書島
城下町として栄えた京都伏見・中書島。築150年の町家を使ったレストランや、新しい試みの出汁バルなど、…
2018年9月21日見逃し配信中#216 大阪・森ノ宮
大阪城のお膝元・森ノ宮。大阪の野菜を使った絶品フレンチや料理人がお忍びで通う寿司など、思わず人に自慢…
2018年9月7日見逃し配信中#215 兵庫・御影
文化の香り漂う神戸・御影。古民家でいただく蒸し蕎麦や一軒家でいただく本格江戸前鮨など、おとな好みの名…
2018年8月17日見逃し配信中#214 大阪・石切
石切神社の門前町として今も栄える石切。有機野菜を使ったイタリアンや極上国産牛を扱う鉄板ダイニングなど…
2018年8月3日見逃し配信中#213 福井・高浜
美しい海が魅力の高浜。海の幸をふんだんに使ったイタリアンや山小屋風カフェなど、夏を目一杯満喫できる名…
2018年7月20日見逃し配信中#212 京都・久美浜
自然の宝庫・久美浜。民芸調の店内でいただく囲炉裏料理やこだわりの手打ちそばなど、食通をワクワクさせる…
2018年7月6日見逃し配信中#211 大阪・京橋③
言わずと知れたグルメ激戦区、京橋。女性に話題の燻製専門店や野菜が美味しい八百屋さんのバルなど、思わず…
2018年6月15日見逃し配信中#210 奈良・新大宮
歴史と豊かな自然が寄り添う町、新大宮。極上の大和肉鶏を使った鶏料理や、野菜も器も自ら育てる日本料理な…
2018年6月1日見逃し配信中#209 大阪・堂島
近代オフィスと飲食店ひしめく街・堂島。カレー通が集う店や懐石コースのような焼き鳥店など、隠れ家感あふ…
2018年5月18日見逃し配信中#208 兵庫・長田
震災から見事な復興を遂げた街「長田」。新進気鋭の創作うどんやアットホームな本格派韓国料理など、グルメ…
2018年5月4日見逃し配信中#207 大阪・摂津富田
高槻の南西部に位置する摂津富田。パンが自慢の人気カフェや予約必須の中華料理など、一度は訪ねたい名店を…
2018年4月20日見逃し配信中#206 京都・京都市役所前
新旧が共存する京都市役所前。町屋で頂く創作中華やお出汁専門店が手がけるおでんなど、進化する京都グルメ…
2018年4月6日見逃し配信中#205 大阪・野田 海老江
大阪・福島区の中心エリア 野田 海老江。隠れ家感たっぷりの絶品フランス料理店や、50種類ものつくねが…
2018年3月16日見逃し配信中#204 兵庫・逆瀬川
宝塚の中心に位置する逆瀬川。個性的な欧風おでんや古民家で頂く自然食ランチなど、女性に人気の名店をご紹…
2018年3月2日見逃し配信中#203 大阪・十三
昔ながらのグルメ街、十三。創業60年、老舗の洋食屋さんや新定番の焼肉店など、新旧入り混じる名店をご紹…
2018年2月16日見逃し配信中#202 京都・西院
京都の中心に位置する西院。ログハウスで頂くハンバーガーや人気の創作中華など、個性あふれる名店をご紹介…
2018年2月2日見逃し配信中#201 大阪・谷町六丁目
歴史と文化の町・谷町六丁目。ワインに合う創作串揚げや寒い冬に食べたい煮込み料理など、長く通い続けたい…
2018年1月19日見逃し配信中#200 200回スペシャル 路地裏の名店
放送200回を記念したスペシャル企画。知らないと決して見つけることができない、路地裏にある“隠れ…